- массивный нож высшего качества для профессионального и домашнего использования - тонкое лезвие замечательно для отделения от костей всех видов мяса - выковано из цельного куска первоклассной нержавеющей японсой стали твердости 55-57 HRC - лезвие сформировано и вручную заточено для идеального эффекта при использовании - эргономическая ручка с массивными металлическими заклепками